SELECTION PRODUKTE

 

WilliamsChristbirnenBrand 42% alc. SELECTION

100%, Williams Christ Birne

Unsere Williamsbirnen reifen am Baum und schmecken leicht süßlich mit einem frischen, sehr kräftigen Aroma, das lange am Gaumen erhalten bleibt. Sie sind beim Reifen starken Temperaturschwankungen ausgesetzt und bilden so ihr außergewöhnliches Aroma aus.

Geruch und Geschmack:
WillliamsBirne pur, intensives sortentypisches Aroma: wildaromatisch, fruchtig-frisch, duftend
elegant im Abgang, weiche, rassige hocharomatische komplexe Kraft

Produktbeschreibung
Leicht am Duft zu erkennen und perfekt zu jeder Gelegenheit. Für unsere Serie SELECTION verwenden wir nur ausgesuchtes Obst und davon nur den besten Teil der Maische, ohne Hefezellen und ohne Tresterhut.

Paßt zu . . .
jeder Gelegenheit
als Abschluß einer kräftigen Mahlzeit
Degestiv

 

 

 

 

 

MarillenBrand 42% alc. SELECTION

100%, Marille/Aprikose

Die Nummer 1 in Ungarn: tief betörendes Aroma, zart und rein im Geschmack. Beste Rosenmarillen aus der ungarischen Tiefebene, die am Baum reifen müssen.

Geruch und Geschmack:
Marille pur; sortentypisches Fruchtaroma, blumig, zart duftend, fruchtig frisch.
lang am Gaumen und fruchtig im Abgang, mild, aromatische Kraft,.

Produktbeschreibung
Für diesen Brand verwenden wir ausschließlich Marillen der Sorte Ungarische Beste. Sie ist vollfruchtige im Geschmack, mit einem betörendem Duft der die Phantasie stimuliert. Es werden nur perfekt gereifte und noch am Baum hängende Früchte geerntet.

Paßt zu . . .
jeder Gelegenheit
als Abschluß einer kräftigen Mahlzeit
Degestiv

Dieser Brand ist ein Hochgenuß, wenn man ihn mit feinem Marzipan oder Nugat kombiniert.

 

 

 

 

 

ZigeunerkirschBrand 42% alc. SELECTION

100%, Zigeunerkirsch

Diese Kirschen sind etwas ganz Besonderes. Denn sie benötigen sehr viel Sonne, sie haben wenig Fruchtfleisch und einen großen Stein. Ihr Aroma ist unvergleichlich kräftig. Unsere Zigeunerkirschen wachsen in kleinen Plantagen im „Land jenseits der Donau“.

Geruch und Geschmack:
Kräftige Kirsche, hocharomatisch, Volluminös
Intensiv, reif und dicht, ausgeprägt starker Abgang

Produktbeschreibung
Ein ausgezeichneter Brand für Liebhaber aromatischer Brände. Kakao-, Mandel- und Zimtaromen ergänzen die kirschige Komponente. Der Marzipanton und die feine Säure der Kirsche harmonieren glänzend. Es kommt zu einer wahren Aromenexplosion am Gaumen.

Paßt zu . . .
jeder Gelegenheit
als Abschluß einer kräftigen Mahlzeit
Degestiv

Dieser Brand ist mit Nugat ein Hochgenuß.

 

 

 

 

 

QuittenBrand 42% alc. SELECTION

100%, Birnenquitte

Die Quitte ist eine seltene Frucht und sie nur noch von einigen Liebhabern angebaut. Die Früchte sind steinhart und gehören zu den am aufwendigsten zu verarbeitenden. Starke Temperaturschwankungen während der Reife sorgen für ein exelentes Aroma.

Geruch und Geschmack:
rassig, stark, intensiv, parfümartig;
Intensive Frucht, köstlich langer Abgang, adstringierend, brillant mit eleganter Zitrusnote

Produktbeschreibung
Ein Brand für besondere Momente. Er ist durch die adstringierende Wirkung ein erklärungsbedürftiges Produkt. Die Früchte haben viele Holzbestandteile, wenig Flüssigkeit und noch weniger Zucker. Diese sind nur sehr aufwendig zu verarbeiten. Das intensive Aroma jedoch gehört zu den Höhepunkten des Geschmacks.

Paßt zu . . .
Gar nichts.
Als Digestiv sollte dieser Brand wegen seiner köstlichen Intensität allein genossen werden. Bei einem Geschmackstest unbedingt als letzte Probe anbieten.

 

 

 

 

 

 

ZwetschgenBrand 42% alc. SELECTION

100% Zwetschgen

Unsere Zwetschgen beziehen wir zum einen aus Südtransdanubien und zum anderen von der anderen Seite Ungarns, dem Sathmarland. In diesem Land wird der Zwetschge ein hervorragendes Klima geboten.

Geruch und Geschmack:
Fruchtig und sortentypisch, rassig, sehr aromatisch
sortentypische Frucht, weich; glatt und elegant im Abgang

Produktbeschreibung
Die Ernte der Zwetschgen erfolgt, wenn sie vollreif sind, denn dann sind sie am saftigsten und schmecken intensiv nach Frucht. Der Zwetschgenbrand verwöhnt mit weicher, vollaromatischer Fruchtnote. Er schmeckt glatt elegant und ist frischfruchtig im Abgang.

Paßt zu . . .
Als Digestiv sollte dieser Brand wegen seiner köstlichen Intensität allein genossen werden oder zu zu Kaffe- und Teegebäck, zu mildem Käse und zu Wildgerichten

 

 

 

 

 

 

TresterBrand 42% alc. Barrique SELECTION

100% Traubentrester

Dieser fassgelagerte Brand hat einen unüblich hohen Traubenanteil. Dieser im Eichenfaß gelagerte Tresterbrand besticht durch eine weinige Tiefe und geschmeidige Rasse. Dieser Brand ist etwas ganz Besonderes.

Geruch und Geschmack:
Wuchtige Frucht, rassig, aromatisch, kräftig
Würzig, leicht blumig, etwas Karamell

Produktbeschreibung
Für Liebhaber und Experimentierfreudige ist es ein Versuch wert: den Tresterbrand und das Glas auf 380C erwärmen und genießen. Es ist etwas aufwendig, jedoch ein Hochgenuß!

Paßt zu . . .
Digestif zum Kaffe oder zu kräftigem Käse
. . . einfach allein und erwärmt